Protein + Fiber VEGAN BERRY Mix – kokeilupakkaus 120g

Raaka-aineiksi valitsemme pääosin kotimaisia, paljon erilaisia kuituja, kasviproteiinia ja vahvasti ravinteita sisältäviä viljelykasveja sekä marjoja. Ihan kaikki hyvä ei Suomessa kasva, siksi osa kuitupitoisista raaka-aineistamme tuodaan tunnetuilta toimittajilta ulkomailta. Raaka-aineistamme osa on jo luomua ja tavoitteena on saada kaikki tuotteemme lopulta kokonaan luomupohjaisiksi. Tuotteen tarkka ravintosisältö löytyy välilehden ravintosisältö takaa.

Huom – Lihavoidut aineisosat sisältävät allergeenejä.

Tattarilese / Bovetekli (Suomi) – Tattari on vanha yksivuotinen viljelykasvi, jonka siemenissä on runsaasti lyseeni-aminohappoa sekä orgaanisesti sitoutunutta kalsiumia, rautaa, kaliumia, magnesiumia, piitä ja fluoria. Tattari on erinomainen kuitu- ja proteiininlähde, sillä se sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot. Tattari on maultaan miedon pähkinäinen ja se on helposti sulavaa.

Kauralese / Havrekli (LUOMU, Suomi) – Kaura on monipuolinen, yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista jyvistämme. Kauranytimen uloimmista kerroksista kotoisin oleva lese irrotetaan jyvistä rouhimalla. Nuo uloimmat kerrokset ovat ravitsemuksellisesti rikkainta osaa kaurasta. Lese sisältää paljon proteiineja, kivennäisaineita, vitamiineja ja ennen kaikkea vatsalle ystävällistä liukenevaa kuitua – betaglukaania.

Härkäpapurouhe / Bondböna gryn (LUOMU, Suomi) – Härkäpapu elää uutta nousua ihmisten ravintona. Se myös on vanha viljelykasvi, jonka viljely Suomessakin on alkanut jo 600-luvulla. Härkäpapu sisältää paljon proteiinia ja kuitua sekä lisäksi folaattia ja monia elimistölle tarpeellisia kivennäisaineita.

Hamppurouhe / Hampan kross (LUOMU, Suomi) – Hamppu on yksi maapallon vanhimmista ja myös Suomen ensimmäisiä viljelykasveja. Hampussa on paljon proteiineja, runsaasti vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja fytosteroleita. Hampun proteiinit ovat erittäin laadukkaita, sisältäen hyvässä suhteessa kaikkia ihmiselle välttämättömiä aminohappoja. Hapun kuoriosasta tuotettu lese sisältää myös paljon kuituja. Maultaan hamppu on pehmeä, voihin ja pähkinään vivahtava.

Lupiinirouhe / Lupin kross (LUOMU, Suomi) – Sini- eli makealupiini on Suomessa ihmisravintona vielä varsin tuntematon kasvi. Se on jalostettu ravinnoksi kelpaamattomista luonnonvaraisista lupiinilajikkeista. Erittäin proteiini- ja kuitupitoinen makealupiini on gluteiiniton ja sisältää vain vähän sokereita. HUOM! Lupiini on allergeeni ja esim. maapähkinäallergikot saattavat saada lupiinista allergisen reaktion.

Sokerijuurikasrouhe / Sockerbets kross (Ruotsi) – Todellinen kuitupommi. Sokerijuurikkaan rouheessa on todella korkea kuitupitoisuus, sisältäen sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja – selluloosaa, hemiselluloosaa, pektiiniä ja ligniiniä. Pääosa juurikkaan sokereista on rouheesta poistettu muuhun käyttöön. Se on myös hyvä proteiinin lähde ja sisältää runsaasti kalsiumia, rautaa sekä magnesiumia.

Pellavarouhe / Linfrökross (Suomi) – Pellava on ikivanha viljelykasvi. Sen hyödylliset ominaisuudet liittyvät pellavansiemenien sisältämiin kuituihin ja rasvahappoihin. Se on myös hyvä proteiinin lähde. Vahvasti öljyisen pellavan rasvahappokoostumus on kasviksi poikkeuksellinen, sisältäen mm. monityydyttymätöntä omega-3 sarjan alfalinoleenihappoa. Sen kuiduissa on myös suoliston mikrobiomille tarpeellisia prebiootteja, lingnaaneja. Pellavansiementen kuitu on selluloosaa, arabinoksylaanista muodostuvaa limaa ja ligniiniä.

Auringonkukansiemen / Solros frö (Bulgaria) – Auringonkukansiemen on oikea luonnon tehopakkaus. Se sisältää runsaasti kaliumia, sinkkiä, fosforia, rautaa, magnesiumia ja seleeniä sekä proteiinia. Lisäksi se sisältää B-vitamiineja sekä runsaasti E-vitamiinia. Pellavan tavoin se sisältää paljon hyvänlaatuista rasvaa, runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja. Auringonkukan siemenen maku on pähkinäinen ja pehmeä.

Kurpitsansiemen / Pumpafrö (Kiina)- Monipuolisesti hyödyllinen kurpitsansiemen sisältää K-vitamiinia, magnesiumia, sinkkiä ja rautaa sekä L-tryptofaania, joka liittyy serotoniinin tuotantoon. Sen rasvahappokoostumus on erinomainen sisältäen myös omega-3-rasvahappoja.

Mustaherukka / Svart vinbär (pakastekuivattu, Suomi/Viro) Mustaherukka on ravintoarvoiltaan paras herukoista ja sitä pidetään vitamiini-, mineraali- ja ravintokuitupitoisuudeltaan ravintoainetiheimpänä marjana. Mustaherukassa on enemmän solujen kasvua edistävää C-vitamiinia kuin esimerkiksi appelsiinissa ja paljon E-vitamiinia. Siinä on muihin marjoihin verrattuna myös hyvin kuitua (tuoreena 5,8 g/100g, kuivattuna ).

Punajuuri / Rödbeta (pakastekuivattu, Viro)Viime vuosina uudelleen löydetty punajuuri sisältää ravintokuitujen lisäksi monipuolisesti vitamiineja ja kivennäisaineita. Siinä on paljon kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kuparia, rautaa ja sinkkiä. Punajuuresta saa myös A-, E-, C- ja B-ryhmän vitamiineja, erityisesti folaattia, jonka saanti suomalaisilla naisilla liian vähäistä.

Mustikka / Blåbär (pakastekuivattu, Suomi/Viro) – Mustikka on metsiemme sinistä kultaa. Se on sisältää kuitua sekä C- ja E-vitamiineja, ja lisäksi muun muassa sinkkiä, magnesiumia, kaliumia, karotenoideja, polyfenoleja sekä useita B-ryhmän vitamiineja. Hellästi kuivattuna mustikka säilyttää hyvin ominaisuutensa. Yhteen grammaan kuivattua mustikkaa tarvitaan yli kahdeksankertainen määrä tuoretta marjaa ja kuivattuna siinä on 26 % kuitua. Marjoja ei ole valmistuksessa kuumennettu.

Puolukka / Hallon (pakastekuivattu, Suomi/Viro) Mustikkaa vähemmän tutkitun puolukka on aivan viime vuosina saanut ansaitsemaansa huomiota. Vaikka vitamiini ja kivennäisaineiden osalla puolukka muille marjoille jääkin, sisältää se erityisesti C- ja E-vitamiinia sekä mangaania ja mukavasti myös kuitua. Lisäksi puolukassa on runsaasti kaliumia suhteessa sen sisältämään natriumiin. Polyfenolien suhteen puolukka on taas moniin muihin marjoihin verrattuna mainio lähde.