Haluamme Gutlyn lipunkantajina olla maailman reiluin ja fiksuin vatsan hyvinvointia edistävän ravinnon kehittäjä, tuottaja ja asiantuntija. Valmistamme helppokäyttöistä suomalaista kuitusuperfoodia, ja autamme erityisesti kaupungeissa asuvia nuorekkaita ihmisiä syömään terveellisemmin, luonnollisemmin sekä vastuullisemmin. Ja samalla jaksamaan paremmin arjessa niin fyysisesti kuin henkisesti. Kaiken mitä teemme ja viestimme tulee perustua parhaaseen ymmärrykseen ja osaamiseen. Kerromme asioista avoimesti ja suoraan, puolueettomasti ja rehellisesti. Työssämme uskomme toimintaan, emme korulauseisiin ja mietintöihin. Tarkoitus ja toiminta on aina muotoa tärkeämpi.
“Emme tuomitse ruokavalioita, tapoja tai kulttuureja, vaan rohkaisemme kaikkia syömään enemmän terveellistä kuitua.”
Asiakkaana sinä olet kuitenkin meille se tärkein. Kuuntelemme sinua ja ymmärrämme saamastamme palautteesta muutakin kuin kehut ja mielistelyt. Teemme taatusti virheitä, joista kannamme vastuun ja joita pyydämme sinulta anteeksi. Olemme aina hyvän puolella, pahaa vastaan. Luotamme tieteeseen, tutkimukseen ja tietoon enemmän kuin fiilikseen ja huhuiluun, unohtamatta kuitenkaan tunteiden ja sydämen voimaa. Emme tuomitse ruokavalioita, tapoja tai kulttuureja, vaan rohkaisemme kaikkia syömään enemmän terveellistä kuitua.
Luotamme suomalaisilta tiloilta tuleviin puhtaisiin pohjoisiin raaka-aineisiin, sillä niistä me itsekin pidämme. Tunnemme tuottajat ja käyttämämme raaka-aineet. Haluamme suoraan vaikuttaa niiden tuottamiin ympäristövaikutuksiin yhdessä tuottajiemme kanssa. Uskomme inhimillisyyteen ja ihmisiä 
sekä ympäristöä kunnioittavaan vastuulliseen tuotantoon. Lupaamme hoitaa myös kuljetuksemme luotettavasti, järkevästi ja nykyaikaisesti.
“Unelmoimme maailmasta, jossa terveiden ihmisten ei tarvitse käyttää turhia ravintolisiä enää ollenkaan.”
Haluamme jakaa osaamistamme, emmekä usko vatsan ja suoliston hyvinvoinnista kertomisen tarvitsevan olla tylsää tai monimutkaista. Tiedostamme kuitenkin aina, ettemme koskaan tule ymmärtämään ihmisen mikrobeista, ruoansulatuksesta ja aineenvaihdunnasta kaikkea. Siksi voimme oppia siitä koko ajan enemmän. Samalla unelmoimme maailmasta, jossa terveiden ihmisten ei tarvitse käyttää turhia ravintolisiä enää ollenkaan. Yksilöllisesti mietityn normaalin ruoan tulisi riittää.